料理の勉強になるオススメのYoutubeチャンネル14選【動画で学ぶクッキング】

こんにちは!たくみんです。今回は料理関連記事として、料理の勉強になるオススメのYoutubeチャンネルについて投稿していきたいと思います。動画で学べるというのは、料理スキルの獲得においてとても便利ですよね。自分の興味やスタイルに合いそうなチャンネルがあれば、ぜひチェックしてみてください。

料理の勉強になるオススメのYoutubeチャンネル

/谷やん谷崎鷹人

大食いYoutuberとして活躍する谷崎鷹人さんのチャンネル。動画内では美味しそうな超デカ盛り料理を食べているのですが、その料理は谷崎鷹人さん本人が作ったもの。動画前半は料理のレシピや道具を紹介してもらえたり、調理中のコツ等を紹介してくれています。包丁の使い方や素材の豆知識なども軽快なトークで織り込まれており、料理に関する学びと楽しさのあるチャンネルです。

速水もこみち公式チャンネル M’s Table by Mocomichi Hayami

某有名朝のニュース番組で料理企画を長らくやってきた、速水もこみちさんの公式YouTubeチャンネル。とにかくオシャレで美味しい料理を学べるチャンネルです。番組の企画のような動画のクオリティーで料理を学ぶことが出来ます。手元や、正面、上からなど様々な角度から撮影してくれているので、手捌きや炒める時などの手だったりを詳しく見ることもできます。また、番組当時から速水もこみちさんといえば、風貌に合ったオシャレでイケイケな料理を作ってらっしゃるイメージでしたが、その当時と変わらずイケてる料理が多いです。

堤下食堂

インパルスの堤下さんが運営しているチャンネルです。芸人が行なっているということもあって、笑いもありながら楽しく料理に取り組めるチャンネルになっています。また、紹介される料理のほとんどが家庭料理なので、料理初心者の方にもおすすめできるのではないかと思います。食材の分量が一人前で表記されている点もわかりやすく、おすすめポイントのひとつです。学生や初心者、主婦までの幅広い方におすすめできるチャンネルになっています。

料理研究家リュウジのバズレシピ

簡単で美味しいレシピがいっぱいです。リュウジさんも気さくで面白くて、お酒のつまみにもしっかりした食事にも両方対応できるようなレシピが多くて良いと思います。また、料理動画は説明と動画のみのチャンネルもたくさんありますが、リュウジさんの動画は編集で字幕も付けてくれているので、音を消していても調理中色んな音でうるさくても内容がわかるところが助かります。

DELISH KITCHEN – デリッシュキッチン

見た目はとても手が込んだハイレベルの料理に見えますが、動画でとても分かりやすく、材料もお家にあるもので作れる簡単なレシピなのが魅力的です。動画の流れもゆったりしていてせかせかした感じがなく、見ていると料理を作りたくなってきます。ご飯のおかずだけでなく、デザートもたくさんのアップされているのもうれしい所です。見ているだけで料理上手になった気分になります。

Kichikichi Omurice motokichi

京都の洋食屋さん「キチキチ」のマスターが配信している動画チャンネルです。料理の作り方の紹介動画は多数あり、お店の主力メニューでもあるオムライスをはじめ卵料理は詳しい作り方の動画が何本もあります。このチャンネルの魅力は、何よりもマスターが楽しそうに料理をされている点です。スキルや知識は大切ですが、何よりもまず料理の楽しさを感じ、感化される、素敵な動画がアップされています。

はるあん

現役大学生でありながら料理の腕はピカイチな、はるあんさんが運営するチャンネル。女性YouTuberならではの動画編集で見やすい動画となっています。また、はるあんさんの動画は家庭でも再現することが可能な料理動画が多く、盛り付けも綺麗なのでついつい真似したくなる引き込み力を持っています。作る料理は本格的ですが、また、動画全般がほっこりする雰囲気で、家庭でも再現しやすそうと視聴者が思えるような動画が多いところが嬉しいポイント。

みきママChannel

料理研究家として活躍し、料理本も多く出されているみきママさん。紹介されるレシピの味はもちろん美味しいのですが、動画ではとにかく毎回全力で、元気いっぱい。キッチンに立つのが億劫な日でも、みきママの動画と料理をみていると、楽しくなり、美味しいご飯が作りたくなります。可愛いお子さんたちの食レポも見どころの一つです。

MIKATA KITCHEN 阪下千恵

数々の料理著書やNHKなどの番組でも活躍する料理研究家で、栄養士の阪下千恵さんのYoutubeチャンネルです。このチャンネルでは、栄養バランスのよい食事、コスパの良い料理、普段の調理を楽にするためのちょっとしたアイディアなどを教えてくれます。チャンネル登録者や視聴回数を増やすための余計な演出もなく、手順やコツだけをわかりやすく丁寧に説明してくれるシンプルな構成が好きです。

papadesuyo777

和食、洋食、中華などいろいろなジャンルの料理を見ることができる料理チャンネル。作業もとても段取りがよくテキパキとしていて見ごたえがあります。丼ものなどの手軽にできるものから自家製の麺とスープからラーメンを作ったりと手の込んだ料理も見ることができて、作り方の過程を見るのが楽しいです。さまざまな調理器具も出てくるのでそちらも見どころです。

無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)

「無駄なし!まかない道場」は男性の好きそうな料理(肉じゃがやお酒の肴になりそうな料理等)をメインに紹介してくれているYoutubeチャンネルです。料理のレシピだけでなく調理工程も動画で紹介してくれているので、凄くわかりやすいです。調理のコツを伝えるだけでなく、調理法に合わせたオヤジギャクも挿入しつつ紹介してもらえるのでとても見やすいです。ただ男性向きの料理が多い為、男性向けのYoutubeチャンネルですね。

ラーメンろたす

静岡県清水市のラーメン屋による、ラーメン料理のレシピ紹介チャンネルです。とんこつラーメンから塩ラーメン、油そばなど、様々な簡単お手軽レシピを紹介しています。一人でササッと料理をして食べたい時など、ラーメンのバリエーションが増えると嬉しいですよね。また、半熟煮卵の作り方など、ラーメン屋ならではのレシピがあるのも注目ポイントです。

kurashiru [クラシル]

このクラシルチャンネルは手軽に真似できてとても美味しく作れるという良さがあるチャンネルです。初心者向け、節約献立、簡単おつまみなど動画ごとにコンセプトが決まっていて、とても真似しやすいのも特徴の1つ。がっつりご飯からお家にある物だけで作れるスイーツなど様々な幅広い料理を取り扱っていて、どんな方にも勉強になるかと思います。また、動画内では、調理工程ごとに調味料の必要分量や、どれくらい炒めるのかなど、細かくチェックできるのも嬉しいポイントです。

EMOJOIE CUISINE

Emojoieさんは、主にお菓子を作る動画をアップしています。映像もとても綺麗で見るだけでも楽しめますし、自分も作りたくなるような動画となっているところがオススメするポイントです。また、使用している調理器具もとても綺麗で自分もEmojoieさんのようにおしゃれに作りたいと思わせてくれます。さらに動画自体も分かりやすく編集されていますが、概要欄にも材料や、作り方の手順が記載されているのもポイントです。

おわりに

以上、料理の勉強になるオススメのYoutubeチャンネルについてでした。料理中心であればガッツリ解説系のチャンネルを、暇つぶしとしてのエンタメ要素を重視するのであればトーク重視のチャンネルを選ぶなど、チャンネルを使い分けて楽しむのも良いですね。今後も、料理の勉強になるオススメチャンネルがあれば、随時追記していきたいと思います。

また、「料理を勉強したい人にオススメの本」などについても記事をアップしています。よければ合わせてチェックしてみてください。それでは、本日もここまでお読みいただきありがとうございました。

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  1. /谷やん谷崎鷹人
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  4. 料理研究家リュウジのバズレシピ
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  7. はるあん
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  9. MIKATA KITCHEN 阪下千恵
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